Aqui teneis mis ultimos cupcakes, fueron un regalo de mi hermano para su novia por san valentin (Ayyyy ke bonitooo¡¡¡¡¡), los muffin son de regaliz rojo y el frostin es de helado de fresa, estaban buenisimosss, la combinacion perfecta¡¡¡
MUFFIN DE REGALIZ ROJO
INGREDIENTES:
-130g mantequilla
-130g azucar
-2 huevos
-130g de harina con levadura ( también llamada bizcochona)
-1 cucharadita de levadura
-1 cuchadita de aroma de regaliz rojo
-3 cucharadas de leche
PREPARACIÓN EN THERMOMIX:
En primer lugar reblandecemos la mantequilla en el microondas 20 segundos (no importa que se ponga liquida) , juntamos en un recipiente la harina con la levadura , precalentamos el horno a 170º y empezamos;
Ponemos la mantequilla junto con el azucar y programamos sin temperatura Velocidad 3\15 segundos, parar y bajar la mantequilla de los lados si los hubiera, a continuación programar la maquina a velocidad 3 sin temperatura ni tiempo e ir incorporando por este orden: los huevos uno a uno, el aroma de regaliz rojo, ahora agregamos a cucharadas la mezcla de la harina y la levadura (todo esto con la thermomix a velocidad 3 añadiendo los ingredientes por al bocal) y por ultimo las 3 cuxaradas de leche. Dejamos la maquina 30 segundos más funcionando y la apagamos. Repartimos la masa en 12 capsulas y lo metemos en el horno 18-20 minutos ( depende de vuestro horno) y cuando lo pincheis cin un palito y no manche ya estan listos¡¡¡
Espero que os guste y si quereis hacer los muffin de cualquier otro sabor solo teneis que cambiar el aroma, por esencia de vainilla, aroma de platano, aroma de fresa,.. si lo haceis ya me contais de que sabor. saludos a todas y mil gracias por seguirme.
